PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna Wanilia

Czarna Wanilia

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 28.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Eruil
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
28.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Płatki pszeniczne 0.35 kg 10.6% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 10.6% 85 % 3
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.9 kg 57.6% 80 % 5
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 20L 0.2 kg 6.1% 75 % 130
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 7.6% 68 % 900
Ziarno Strzegom Dekstrynowy 0.25 kg 7.6% 75 % 15
Suma 3.3 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 10 g 50 min 7 %
Gotowanie Challenger 20 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-04 Ale Suche 5.5 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie:
    - Płatki skleikować w 3L wody.
    - Następnie zmieszałać je z 5.8L wody i podgrzać do 66C. Wsypać wszystkie słody.
    - Temperaturę ustalić na 64C. Przerwa 45 minut.
    - Podgrzać do 72C, przerwa 30 minut. Wygrzać zacier do 76C.
    Filtracja i wysładzanie:
    - do uzyskania 12,5L
    Czas gotowania: 65 minut
    Chmielenie:
    - 10g w 10 minucie gotowania, 20g w 50 minucie gotowania
    Fermentacja:
    - 7 dni w temperaturze około 21C, fermentacja cicha 2 tygodnie w tej samej temperaturze.
    Leżakowanie minimum 5-6 tygodni!
    16 lis 2019, 15:24

Dyskusja