PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cytrynowy Ale

Cytrynowy Ale

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 41
    IBU
  • ---
    ABV
  • 0.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • BrowarDomowyTomasz
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
0.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 90.9% --- % ---
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 9.1% 85 % 4
Suma 5.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 20 g 60 min 13.1 %
Gotowanie Equinox 20 g 10 min 13.1 %
Gotowanie Mosaic 10 g 10 min 10 %
Gotowanie Equinox 20 g 5 min 13.1 %
Gotowanie Mosaic 10 g 5 min 10 %
Gotowanie Equinox 20 g 0 min 13.1 %
Gotowanie Mosaic 10 g 0 min 10 %
Na zimno Equinox 20 g 4 dni 13.1 %
Na zimno Mosaic 20 g 4 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka z cytryn 100 g Fermentacja cicha 4 dni
Dodatek smakowy cytryna w kawałkach 500 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja