PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cytrynka

Cytrynka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.19 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 2 kg 63.6% 80 % 4
Ziarno Pilzneński 0.72 kg 22.9% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 6.4% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.223 kg 7.1% 75 % 30
Suma 3.143 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra Szyszka 10 g 20 min 12.7 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 8.9 %
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 8.9 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 8 g 10 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 8 g 5 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 5 min 8.9 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 0 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra Szyszka 30 g 0 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 4 g 0 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 400 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Trawa Cytrynowa 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórki Cytryny 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórki Cytryny 10 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja