PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cymes - żytowski przysmak

Cymes - żytowski przysmak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
64 C 70 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
46.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 50.3% 85 % 7
Ziarno Rye Malt 3 kg 37.7% 81 % 10
Ziarno Bestmalz - Chocolate 0.5 kg 6.3% 75 % 900
Ziarno Thomas Fawcett - Chocolate 0.25 kg 3.1% 65 % 1100
Ziarno Weyermann - Dark Wheat Malt 0.2 kg 2.5% 85 % 14
Suma 7.95 kg

Chmiele

120 IBU

Balans goryczy 1.68 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Columbus/Tomahawk/Zeus 75 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 50 g 20 min 10 %
Gotowanie Rakau (NZ) 30 g 5 min 9.5 %
Na zimno Mosaic 25 g 5 dni 10 %
Na zimno Citra 25 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja