PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cymes - żytowski przysmak

Cymes - żytowski przysmak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
64 C 70 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
46.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 50.3% 85 % 7
Ziarno Rye Malt 3 kg 37.7% 81 % 10
Ziarno Bestmalz - Chocolate 0.5 kg 6.3% 75 % 900
Ziarno Thomas Fawcett - Chocolate 0.25 kg 3.1% 65 % 1100
Ziarno Weyermann - Dark Wheat Malt 0.2 kg 2.5% 85 % 14
Suma 7.95 kg

Chmiele

120 IBU

Balans goryczy 1.68 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Columbus/Tomahawk/Zeus 75 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 50 g 20 min 10 %
Gotowanie Rakau (NZ) 30 g 5 min 9.5 %
Na zimno Mosaic 25 g 5 dni 10 %
Na zimno Citra 25 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja