PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cusik

Cusik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 17 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
7.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - 2 Row Brewers Malt 3 kg 45.5% 80.5 % 4
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.5 kg 7.6% 85 % 5
Ziarno Briess - Caramel Vienne Malt 20L 0.5 kg 7.6% 78 % 39
Ziarno Briess - Munich Malt 10L 1 kg 15.2% 77 % 20
Ziarno Briess - Victory Malt 0.5 kg 7.6% 75 % 55
Ziarno lager malt 1 kg 15.2% 80 % 4
Dodatek Rice Hulls 0.1 kg 1.5% 1 % 0
Suma 6.6 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 15 g 60 min 13.1 %
Gotowanie Cascade 30 g 6 min 8.1 %
Gotowanie Centennial 30 g 6 min 7.3 %
Whirlpool Cascade 30 g 20 min 8.1 %
Whirlpool Centennial 30 g 20 min 7.3 %
Na zimno Cascade 36 g 10 dni 8.1 %
Na zimno Centennial 35 g 10 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
chico Ale Gęstwa 250 ml omega

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody ams 5.4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody dwb 26.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody ams 2 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody dwb 11.4 g Zacieranie 0 min
Klarowanie super moss 1.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody campden tablet 0.5 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Chmiel dodany w 3 dniu fermentacji.
    21 lut 2020, 13:33

Dyskusja