PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. cukierek (anyż, lukrecja, mięta)

cukierek (anyż, lukrecja, mięt...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
7.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 55.6% --- % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 37% --- % 16
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.2 kg 7.4% --- % 30
Suma 2.7 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 5 g 60 min 12 %
Gotowanie Challenger 5 g 30 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Ella (AUS) 5 g 10 min 14.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 500 ml 6 g

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa anyż 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa lukrecja 5 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa mięta suszona 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 5 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa lukrecja 5 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa mięta szuszona 10 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • przyprawy na fermentację cichą zamacerowane w 70% spirytusie
    8 paź 2016, 00:03

Dyskusja