PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. cukierek (anyż, lukrecja, mięta)

cukierek (anyż, lukrecja, mięt...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
7.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 55.6% --- % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 37% --- % 16
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.2 kg 7.4% --- % 30
Suma 2.7 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 5 g 60 min 12 %
Gotowanie Challenger 5 g 30 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Ella (AUS) 5 g 10 min 14.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 500 ml 6 g

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa anyż 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa lukrecja 5 g Gotowanie 10 min
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa mięta suszona 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 5 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa lukrecja 5 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa mięta szuszona 10 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • przyprawy na fermentację cichą zamacerowane w 70% spirytusie
    8 paź 2016, 00:03

Dyskusja