PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cuda Wianki

Cuda Wianki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
58 C 10 min
62 C 55 min
72 C 15 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 7.6 kg 70.4% 80 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.2 kg 11.1% 80 % 7
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 4.6% 79 % 120
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.6% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 1 kg 9.3% 85 % 4
Suma 10.8 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 27 g 60 min 7.2 %
Gotowanie Magnum 20 g 30 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 30 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Cascade PL 25 g 10 min 5.2 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 6 g Zacieranie 0 min
Inne wit C 3 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Woda z kranu twardość 8,1
    dodana woda źródlana Oaza
    PH zeszło do 5,8
    21 kwi 2019, 09:51

Dyskusja