PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cuda Wianki

Cuda Wianki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 43.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
58 C 10 min
62 C 55 min
72 C 15 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 7.6 kg 70.4% 80 % 4
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.2 kg 11.1% 80 % 7
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 4.6% 79 % 120
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 4.6% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 1 kg 9.3% 85 % 4
Suma 10.8 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 27 g 60 min 7.2 %
Gotowanie Magnum 20 g 30 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 30 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Cascade PL 25 g 10 min 5.2 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 6 g Zacieranie 0 min
Inne wit C 3 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Woda z kranu twardość 8,1
    dodana woda źródlana Oaza
    PH zeszło do 5,8
    21 kwi 2019, 09:51

Dyskusja