PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cold West Coast IPA

Cold West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 5 kg 66.7% 83 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 2 kg 26.7% 78 % 4
Dodatek Płatki ryżowe 0.5 kg 6.7% 70 % 2
Suma 7.5 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 30 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Idaho 7 15 g 5 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 30 g 5 min 4.5 %
Whirlpool Citra 20 g 20 min 12 %
Whirlpool Mosaic 20 g 20 min 10 %
Whirlpool Idaho 7 20 g 20 min 12.7 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 30 g 20 min 4.5 %
Na zimno Citra 45 g 3 dni 12 %
Na zimno Mosaic 45 g 3 dni 10 %
Na zimno Idaho 7 45 g 3 dni 12.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 500 ml Fermentis

Notatki

  • Profil wody 1:5 chlorki do siarczanów na 25L RO -> gips 9g; chlorek 2g; epsum 5g; soda 0,5g
    Fermentacja ciśnieniowa w 15 stC
    Hop dip: 135g chmielu (ten "na zimno") zalać 1l wody 75 st.C w słoiku i odstawić na 1h i dodać przestygnięte do brzeczki w 2 dniu fermentacji.
    28 maj 2025, 12:02

Dyskusja