PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. COLD IPA

COLD IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 55 min
72 C 5 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.6 kg 78.8% 81 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.5 kg 15.2% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 6.1% 78 % 4
Suma 3.3 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin 18 g 60 min 11.3 %
Whirlpool Nelson Sauvin 25 g 10 min 11.3 %
Whirlpool Riwaka 25 g 10 min 8.2 %
Whirlpool Centennial 25 g 10 min 10.5 %
Na zimno Nelson Sauvin 20 g 2 dni 11.3 %
Na zimno Riwaka 25 g 2 dni 8.2 %
Na zimno Centennial 25 g 2 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
LalBrew Diamond Lager Suche 22 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 0.7 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • WODA: https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=9GBXKXX

    Brzeczka przednia: 15 litrów, 13,5 BLG
    Chmielenie: Whirlpool (hop stand) - bez kręcenia - 90°C - 10 min
    Gotowanie:
    - brzeczka = 9 litrów
    - straty (osady) = 1,5 litra
    - Odparowanie = 4,5 litra (30%!!! )
    - Ekstrakt: 16,5 BLG
    - Rozcieńczenie -> 1 litr wody -> ok 15 BLG -> 10 litrów brzeczki nastawnej
    BŁĄD: podgrzewanie bez przykrycia do wrzenia! Za mocny gaz!
    5 sty 2023, 17:58

Dyskusja