PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Vanilla Stout

Coffee Vanilla Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
39 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter 6 kg 75% 80 % 6
Ziarno Extra black 0.5 kg 6.3% 65 % 1400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.3% 85 % 3
Ziarno Słód Kawowy 0.5 kg 6.3% 75 % 500
Ziarno Słód Pszeniczny Crystal 0.5 kg 6.3% 75 % 150
Suma 8 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Progress 70 g 60 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Dwie laski wanilli (przeciete na pol, macerowane w whisky) 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Cold Brew Coffee 100 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Cold Brew Coffee - 3 dni przed dodaniem na cicha, wlozyc kawe do zamrazalki na 1 dzien. Po jednym dniu zalac mielona kawe w proporcji 1:5 (kawa:woda) i zostawic na 2 dni w temperaturze pokojowej. Dodac do fermentora przed butelkowaniem.
    31 sty 2019, 10:26

Dyskusja