PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Vanilla Stout

Coffee Vanilla Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
39 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter 6 kg 75% 80 % 6
Ziarno Extra black 0.5 kg 6.3% 65 % 1400
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.3% 85 % 3
Ziarno Słód Kawowy 0.5 kg 6.3% 75 % 500
Ziarno Słód Pszeniczny Crystal 0.5 kg 6.3% 75 % 150
Suma 8 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Progress 70 g 60 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Dwie laski wanilli (przeciete na pol, macerowane w whisky) 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Cold Brew Coffee 100 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Cold Brew Coffee - 3 dni przed dodaniem na cicha, wlozyc kawe do zamrazalki na 1 dzien. Po jednym dniu zalac mielona kawe w proporcji 1:5 (kawa:woda) i zostawic na 2 dni w temperaturze pokojowej. Dodac do fermentora przed butelkowaniem.
    31 sty 2019, 10:26

Dyskusja