PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Stout

Coffee Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
27.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 70.4% 80 % 5
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 4.2% 73 % 1001
I should probably use lighter malt here
Ziarno Fawcett - Crystal 0.3 kg 8.5% 70 % 160
Crystal I Thomas Fawcett
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 14.1% 85 % 4
Pszeniczny Jasny Bestmalz
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.8% 55 % 1200
Palone Ziarno Jęczmienia Castlemalting
Suma 3.55 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 10 g 60 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 10 g 10 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Coffee (brewed) 70 g Gotowanie 3 min
Klarowanie Mech irlandzki 4 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Based on:
    https://www.piwo.org/forums/topic/5046-espresso-stout-stout-kawowy/
    7 gru 2020, 08:18

Dyskusja