PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Stout

Coffee Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
27.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 70.4% 80 % 5
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 4.2% 73 % 1001
I should probably use lighter malt here
Ziarno Fawcett - Crystal 0.3 kg 8.5% 70 % 160
Crystal I Thomas Fawcett
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 14.1% 85 % 4
Pszeniczny Jasny Bestmalz
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.8% 55 % 1200
Palone Ziarno Jęczmienia Castlemalting
Suma 3.55 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 10 g 60 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 10 g 10 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Coffee (brewed) 70 g Gotowanie 3 min
Klarowanie Mech irlandzki 4 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Based on:
    https://www.piwo.org/forums/topic/5046-espresso-stout-stout-kawowy/
    7 gru 2020, 08:18

Dyskusja