PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Stout

Coffee Stout

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 48.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Aidaho
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.05 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
48.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 76.2% 80 % 5
Ziarno Barwiący 0.25 kg 4.8% 55 % 985
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.8% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.25 kg 4.8% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.5 kg 9.5% 75 % 2
Suma 5.25 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 50 g 60 min 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa 50 g Fermentacja cicha 10 dni
Kawa Italian Roast
Dodatek smakowy kawa 200 g Butelkowanie ---
kawa w postaci 700 ml espresso

Notatki

  • Fermentacja: burzliwa – 11 dni
    cicha - 10 dni dodano kawę Italian Roast w postaci tłuczonych ziaren (50 g)
    przed butelkowaniem dodano espresso (700 ml)
    4 maj 2020, 22:22

Dyskusja