PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee pale ale

Coffee pale ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.3 kg 81.3% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 14.1% 60 % 3
Ziarno Biscuit Malt 0.065 kg 2.3% 79 % 45
Ziarno Special B Malt 0.065 kg 2.3% 65.2 % 315
Suma 2.83 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 20 g 60 min 7.7 %
Whirlpool Amarillo 30 g 1 min 7.7 %
Na zimno Galaxy 50 g 2 dni 16.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 120 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 2 g Zacieranie 20 min
2ml/12l wody do wysładzania
Dodatek smakowy Kawa ziarnista 30 g Fermentacja cicha 2 dni
Macerowana kilka dni w bourbonie

Dyskusja