PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. COFFEE IMPERIAL STOUT (BREWDOG)

COFFEE IMPERIAL STOUT (BREWDOG...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
28.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Premium Pilsner ® Weyermann 7.5 kg 86.2% --- % 2.5
Ziarno Słód karmelowy 300 - Viking Malt 0.6 kg 6.9% --- % 300
Ziarno Słód czekoladowy ciemny Viking Malt 0.3 kg 3.4% --- % 950
Ziarno Słód Castle Malting - Château Caffe ® 0.3 kg 3.4% --- % 480
Suma 8.7 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galena 30 g 5 min 12 %
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 15 g 5 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 9.4 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kawa 9.4 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja