PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cocostout

Cocostout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
26.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Wayermann 3.2 kg 68.8% 79 % 6.5
Ziarno Płatki owsiane 0.75 kg 16.1% 85 % 3
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 6.5% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 4.3% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 4.3% 70 % 690
Suma 4.65 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie English Golding 15 g 55 min 4.8 %
Gotowanie English Golding 15 g 20 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiórki kokosowe 700 g Fermentacja cicha 10 dni
Wiórki kokosowe były prażone przez 30 minut w piekarniku w temperaturze 100-130 stopni.
Dodatek smakowy Laktoza 200 g Butelkowanie ---
Do połowy butelek dodałem laktozę

Notatki

  • Wiórki trzeba dodatkowo odsączyć z tłuszczu, bo zostało go bardzo dużo.
    6 sie 2017, 14:28

Dyskusja