PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cocostout

Cocostout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
26.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Wayermann 3.2 kg 68.8% 79 % 6.5
Ziarno Płatki owsiane 0.75 kg 16.1% 85 % 3
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 6.5% 78 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 4.3% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.2 kg 4.3% 70 % 690
Suma 4.65 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie English Golding 15 g 55 min 4.8 %
Gotowanie English Golding 15 g 20 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiórki kokosowe 700 g Fermentacja cicha 10 dni
Wiórki kokosowe były prażone przez 30 minut w piekarniku w temperaturze 100-130 stopni.
Dodatek smakowy Laktoza 200 g Butelkowanie ---
Do połowy butelek dodałem laktozę

Notatki

  • Wiórki trzeba dodatkowo odsączyć z tłuszczu, bo zostało go bardzo dużo.
    6 sie 2017, 14:28

Dyskusja