PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coconut Imperial Porter

Coconut Imperial Porter

0
  • 18.2
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 7.8 %
    ABV
  • 29.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Robust Porter
    Styl
  • ogoun
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
29.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.4 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Fawcett - Brown 0.25 kg 6.9% 72 % 180
Ziarno Płatki orkiszowe 0.35 kg 9.7% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 5.6% 75 % 30
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.15 kg 4.2% 71 % 600
Ziarno Weyermann Special W 0.15 kg 4.2% 73 % 280
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 2.8% 70 % 690
do wysładzania
Suma 3.6 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 37 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM12 W szkocką kratę Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kakauszale 100 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy wiórki kokosowe prażone 100 g Fermentacja cicha 5 dni
Wiórki prażyć na blaszce w piekarniku 160*C przez 5-10 minut, nadmiar tłuszczu odsączyć ręcznikiem papierowym.

Dyskusja