PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. "CLOUD" #III White AIPA

"CLOUD" #III White AIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 110 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 54 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 20 min
66 C 60 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.7 kg 34% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.35 kg 17% 85 % 4
Ziarno Carahell Weyermann 0.3 kg 3.8% 77 % 26
Ziarno Castle Abbey Malt 0.2 kg 2.5% 75 % 45
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.3% 58.7 % 6
Dodatek Płatki pszenne 2 kg 25.2% 60 % 2
Dodatek Płatki owsiane 1.1 kg 13.8% 60 % 2
Dodatek Płatki żytnie 0.2 kg 2.5% 60 % 4
Suma 7.95 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 35 g 60 min 6.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 40 g 15 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 40 g 15 min 12 %
Na zimno Amarillo 25 g 5 dni 8.8 %
Na zimno Citra 25 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 - starter 2x Ale Suche 2500 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Bergamotka 20 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Miedź do kotła i fermentacji
    Fermentacja 19C
    po fermentacji trzymamy w 16
    nagazowanie 2,5
    12 paź 2016, 09:12

Dyskusja