PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. "CLOUD" #III White AIPA

"CLOUD" #III White AIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 110 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 54 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 20 min
66 C 60 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.7 kg 34% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.35 kg 17% 85 % 4
Ziarno Carahell Weyermann 0.3 kg 3.8% 77 % 26
Ziarno Castle Abbey Malt 0.2 kg 2.5% 75 % 45
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.3% 58.7 % 6
Dodatek Płatki pszenne 2 kg 25.2% 60 % 2
Dodatek Płatki owsiane 1.1 kg 13.8% 60 % 2
Dodatek Płatki żytnie 0.2 kg 2.5% 60 % 4
Suma 7.95 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 35 g 60 min 6.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 40 g 15 min 8.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 40 g 15 min 12 %
Na zimno Amarillo 25 g 5 dni 8.8 %
Na zimno Citra 25 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 - starter 2x Ale Suche 2500 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Bergamotka 20 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Miedź do kotła i fermentacji
    Fermentacja 19C
    po fermentacji trzymamy w 16
    nagazowanie 2,5
    12 paź 2016, 09:12

Dyskusja