PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Citrus witbier

Citrus witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 88 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 1.9 kg 52.8% 85 % 5
Ziarno Briess - Pilsen Malt 1.7 kg 47.2% 80.5 % 2
Suma 3.6 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 25 g 60 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 5 g 10 min 13.2 %
Whirlpool Mosaic 10 g 0 min 10 %
Whirlpool Simcoe 5 g 0 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Witbier Ale Płynne 75 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Coriander seeds 12 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Orange peel 95 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cardamon 6 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Ginger 50 g Gotowanie 10 min

Dyskusja