PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CITRUS polish BLACK IPA #3

CITRUS polish BLACK IPA #3

0
  • 18.2
    Gęstość BLG
  • 57
    IBU
  • 7.8 %
    ABV
  • 33.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Deyawu PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
33.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Bestt Pale Ale 3.2 kg 46.2% 80.5 % 6
Ziarno Viking Pilsner malt 1.85 kg 26.7% 82 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.4 kg 5.8% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 5.8% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.38 kg 5.5% 70 % 1024
Ziarno Oats, Flaked 0.7 kg 10.1% 80 % 2
Płatki owsiane pogłębiają smak i treściwość piwa, dają gładki, jedwabny, głęboki smak w piwie i pomagają pianie.
Suma 6.93 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 35 g 70 min 10 %
Gotowanie Oktawia 20 g 70 min 8.4 %
Gotowanie Izabella 20 g 5 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 25 g 0 min 8.4 %
75C-20
Aromat (koniec gotowania) ZULA 25 g 0 min 7.3 %
Aromat (koniec gotowania) Izabella 25 g 0 min 5.8 %
Na zimno Izabella 40 g 2 dni 5.8 %
Na zimno Oktawia 40 g 2 dni 7.1 %
Na zimno ZULA 40 g 2 dni 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody chlorek wapnia 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy suszony grapefruit 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy suszona cytryna 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy suszona limonka 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy suszona słodka pomarańcza 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy liśc kaffiru 5.5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • #ciemne na wygrzew
    start od 15C - 17 do 20
    2,5 g glukozy na butelke
    19 lip 2019, 14:28

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Wyszło zajebiście ! na drugi raz carafa ale ta bez łuski
Deyawu    1659 dni temu