PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CITRUS polish BLACK IPA #3

CITRUS polish BLACK IPA #3

0
  • 18.2
    Gęstość BLG
  • 57
    IBU
  • 7.8 %
    ABV
  • 33.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Deyawu PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
33.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Bestt Pale Ale 3.2 kg 46.2% 80.5 % 6
Ziarno Viking Pilsner malt 1.85 kg 26.7% 82 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.4 kg 5.8% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 5.8% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.38 kg 5.5% 70 % 1024
Ziarno Oats, Flaked 0.7 kg 10.1% 80 % 2
Płatki owsiane pogłębiają smak i treściwość piwa, dają gładki, jedwabny, głęboki smak w piwie i pomagają pianie.
Suma 6.93 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 35 g 70 min 10 %
Gotowanie Oktawia 20 g 70 min 8.4 %
Gotowanie Izabella 20 g 5 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 25 g 0 min 8.4 %
75C-20
Aromat (koniec gotowania) ZULA 25 g 0 min 7.3 %
Aromat (koniec gotowania) Izabella 25 g 0 min 5.8 %
Na zimno Izabella 40 g 2 dni 5.8 %
Na zimno Oktawia 40 g 2 dni 7.1 %
Na zimno ZULA 40 g 2 dni 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody chlorek wapnia 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy suszony grapefruit 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy suszona cytryna 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy suszona limonka 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy suszona słodka pomarańcza 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy trawa cytrynowa 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy liśc kaffiru 5.5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • #ciemne na wygrzew
    start od 15C - 17 do 20
    2,5 g glukozy na butelke
    19 lip 2019, 14:28

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Wyszło zajebiście ! na drugi raz carafa ale ta bez łuski
Deyawu    1575 dni temu