PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Citrus American Wheat

Citrus American Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 44.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 3 kg 44.1% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 11.8% 85 % 3
Suma 6.8 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 15 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Mosaic 15 g 30 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 20 g 15 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 35 g 0 min 12.5 %
Na zimno Mosaic 35 g 4 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safeale us-05 Ale Suche 12 g fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kandyzowana skórka pomarańczy 100 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 15 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Burzliwa 7 dni.
    Cicha 4 dni, dodać Mosaic 35g.
    9 maj 2017, 13:52

Dyskusja