PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Citra Wheat - BIAB

Citra Wheat - BIAB

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
63 C 40 min
72 C 20 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt 2 kg 50% 83 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 50% 82 % 4
Suma 4 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 7 g 60 min 6.7 %
Gotowanie Citra 5 g 15 min 12 %
Whirlpool Citra 10 g 5 min 12 %
Add last hop after cooling wort to 80°C

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Notes:
    - total amount of hot wort after boil: 15 litres 15 ° BLG,
    - there was about 2.5-3 litres of malt sediment in the hot wort (wort was not filtered, brewing bag was used only)

    - finally: 15l of 12.5 °BLG wort in the fermenter
    7 kwi 2020, 20:52
  • Fast fermentation test:
    - 4BLG after 3 days
    21 kwi 2020, 16:03

Dyskusja