PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Citra Single Hop IPA

Citra Single Hop IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 8 kg 84.2% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 0.5 kg 5.3% 81 % 8
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 10.5% 83 % 5
Suma 9.5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra (USA) 20 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra (USA) 40 g 10 min 13.5 %
Na zimno Citra (USA) 80 g 10 dni 13.5 %
Na zimno Citra (USA) 40 g 5 dni 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Fermentacja burzliwa - 7 dni w temp 16st.
    Fermentacja cicha - 14 dni w temp 8st.
    25 paź 2017, 18:07

Dyskusja