PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. citra sh

citra sh

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
71 C 15 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
8.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzeński 4 kg 81.6% 79 % 4.5
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 4.1% 85 % 4
Ziarno prażony 0.2 kg 4.1% 80 % 120
Ziarno Monachijski 0.5 kg 10.2% 80 % 16
Suma 4.9 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 1.22 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 35 g 60 min 12 %
Gotowanie Citra 15 g 20 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 0 min 12 %
Na zimno Citra 50 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Calcium Chloride 4 g Zacieranie 80 min

Dyskusja