PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ciemny maniek

ciemny maniek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
76 C 10 min
72 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
73.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.5 kg 22.4% 80 % ---
Dodatek laktoza 0 kg --- % ---
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.3 kg 4.5% 70 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.5% 70 % 985
Ziarno słód czekoladowy 0.3 kg 4.5% --- % 1200
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 2 kg 29.9% 85 % 4
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.5 kg 22.4% 90 % 621
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.5 kg 7.5% 82 % 5
Dodatek Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.5% 68 % 1200
Suma 6.7 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 5 min 13 %
Na zimno Chinook 50 g --- 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 300 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa laska vanili 1 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe burbon macerowane 25 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja