PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ciemny maniek

ciemny maniek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 75 min
76 C 10 min
72 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
73.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.5 kg 22.4% 80 % ---
Dodatek laktoza 0 kg --- % ---
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.3 kg 4.5% 70 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.5% 70 % 985
Ziarno słód czekoladowy 0.3 kg 4.5% --- % 1200
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 2 kg 29.9% 85 % 4
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.5 kg 22.4% 90 % 621
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.5 kg 7.5% 82 % 5
Dodatek Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.5% 68 % 1200
Suma 6.7 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 5 min 13 %
Na zimno Chinook 50 g --- 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 300 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa laska vanili 1 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe burbon macerowane 25 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja