PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemny lager

Ciemny lager

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 25.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Schwarzbier
    Styl
  • Hynio
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
25.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 44.4% 79 % 57
Ziarno Pilzneński 2 kg 44.4% 81 % 4
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 5.6% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 5.6% 68 % 1200
Suma 4.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie German Tradition 30 g 60 min 5.4 %
Gotowanie German Tradition 20 g 20 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager Lager Lager Suche 11.5 g DCL/Fermentis

Dyskusja