PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemny lager

Ciemny lager

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 25.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Schwarzbier
    Styl
  • Hynio
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
25.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 44.4% 79 % 57
Ziarno Pilzneński 2 kg 44.4% 81 % 4
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 5.6% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 5.6% 68 % 1200
Suma 4.5 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie German Tradition 30 g 60 min 5.4 %
Gotowanie German Tradition 20 g 20 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager Lager Lager Suche 11.5 g DCL/Fermentis

Dyskusja