PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemne żytnio-pszeniczne

Ciemne żytnio-pszeniczne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
20.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2 kg 44.4% 85 % 8
Ziarno Pszeniczny 1 kg 22.2% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 22.2% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 0.25 kg 5.6% 81 % 4
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.25 kg 5.6% 67 % 900
Suma 4.5 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 10 g 60 min 5 %
Gotowanie Cascade PL 15 g 60 min 7 %
Gotowanie Cascade PL 10 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Glukoza 150 g Butelkowanie ---

Dyskusja