PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemne żytnio-pszeniczne

Ciemne żytnio-pszeniczne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
20.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2 kg 44.4% 85 % 8
Ziarno Pszeniczny 1 kg 22.2% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 22.2% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 0.25 kg 5.6% 81 % 4
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 0.25 kg 5.6% 67 % 900
Suma 4.5 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 10 g 60 min 5 %
Gotowanie Cascade PL 15 g 60 min 7 %
Gotowanie Cascade PL 10 g 15 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Glukoza 150 g Butelkowanie ---

Dyskusja