PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemne słodkie

Ciemne słodkie

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 48.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Krzycho
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
80 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
48.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 29.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 29.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 600 1.5 kg 22.2% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.7% 68 % 1200
Suchy ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny 0.5 kg 7.4% 90 % 80
Cukier glukoza 0.5 kg 7.4% 95 % 2
Suma 6.75 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 15 g 60 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau 20 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • 500g ksylitolu do fermentacji cichej dla słodkości piwa
    28 sie 2020, 18:43

Dyskusja