PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemne słodkie

Ciemne słodkie

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 48.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Krzycho
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
80 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
48.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 29.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 29.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 600 1.5 kg 22.2% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.7% 68 % 1200
Suchy ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny 0.5 kg 7.4% 90 % 80
Cukier glukoza 0.5 kg 7.4% 95 % 2
Suma 6.75 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 15 g 60 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau 20 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • 500g ksylitolu do fermentacji cichej dla słodkości piwa
    28 sie 2020, 18:43

Dyskusja