PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemne łagodne (?)

Ciemne łagodne (?)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 40 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
27.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 45.8% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 38.2% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 3.8% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.3 kg 4.6% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.5% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.1% 85 % 3
Suma 6.55 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 22 g 60 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau 20 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau 30 g 2 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 350 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloct 1.25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • słód czekoladowy i palony dodany przed samym przełożeniem do filtracji
    7 paź 2020, 18:58

Dyskusja