PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemne łagodne (?)

Ciemne łagodne (?)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 40 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
27.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 45.8% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 38.2% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 3.8% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.3 kg 4.6% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.5% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.1% 85 % 3
Suma 6.55 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 22 g 60 min 11.2 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau 20 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau 30 g 2 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 350 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloct 1.25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • słód czekoladowy i palony dodany przed samym przełożeniem do filtracji
    7 paź 2020, 18:58

Dyskusja