PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemna pszenica

Ciemna pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 15 min
55 C 15 min
62 C 40 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
21.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2 kg 57.1% 85 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 28.6% 79 % 10
Ziarno Carahell 0.3 kg 8.6% 77 % 26
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 5.7% 68 % 1200
Suma 3.5 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 30 g 17 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Podgrzać wodę do 47 °C zasyp
    Końcowe dziesięć minut 72 °C dodać słody barwiące
    19 lip 2022, 15:29

Dyskusja