PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciasteczkowy potwór

Ciasteczkowy potwór

0
  • 17.3
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 7.4 %
    ABV
  • 18.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown Porter
    Styl
  • Syrjus
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
74 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
18.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 47.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 35.9% 80 % 4
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 6% 70 % 128
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 3% 70 % 1000
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 7.2% 85 % 3
Suma 8.35 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 20 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki migdałów 0.7 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy wiórki kokosowe 0.9 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • płatki przed dodaniem na fermentację cichą uprażyć (160°C przez 20')
    z wiórkami pewnie zrobię to samo, lub poszukam w sklepach płatki kokosowe
    30 mar 2020, 01:41

Dyskusja