PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciasteczkowy potwór

Ciasteczkowy potwór

0
  • 17.3
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 7.4 %
    ABV
  • 18.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown Porter
    Styl
  • Syrjus
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
74 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
18.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 47.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 35.9% 80 % 4
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 6% 70 % 128
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 3% 70 % 1000
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 7.2% 85 % 3
Suma 8.35 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 20 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki migdałów 0.7 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy wiórki kokosowe 0.9 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • płatki przed dodaniem na fermentację cichą uprażyć (160°C przez 20')
    z wiórkami pewnie zrobię to samo, lub poszukam w sklepach płatki kokosowe
    30 mar 2020, 01:41

Dyskusja