PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciasteczkowa Miłość

Ciasteczkowa Miłość

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
18.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 44.4% 80 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 1.5 kg 22.2% 78 % 18
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.9% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 3.7% 68 % 400
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.4% 79 % 45
Ziarno Rye Malt 0.5 kg 7.4% 63 % 10
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.5% 68 % 1300
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.4% 100 % 0
Suma 6.75 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 1335 Ale Płynne 200 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wanilia w whisky 2x 2 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Prażone kakao 100 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • drożdże stare ale rozkręcone na starterze
    22 sty 2019, 12:49

Dyskusja