PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Spiced Stout Modyfikowany

Christmas Spiced Stout Modyfik...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 1 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 67.8% 81 % 4
Ziarno Karmelowy 150 1 kg 16.9% --- % ---
Ziarno Wiedeński 0.5 kg 8.5% --- % ---
Ziarno Czekoladowy jasny 0.2 kg 3.4% --- % ---
Ziarno Barwiący 0.2 kg 3.4% --- % ---
Suma 5.9 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 10 min 5.1 %
Whirlpool East Kent Goldings 30 g 0 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka z pomarańczy 50 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kardamon 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Suszone śliwki 350 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Miód gryczany 200 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Imbir 25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 2 g Gotowanie 5 min

Dyskusja