PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
32.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 64% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 16% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 8% 75 % 30
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.25 kg 4% 76 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4% 55 % 985
Suma 6.25 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M41 Belgian Ale Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 40 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Gałka 20 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Imbir 10 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Kardamon 30 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Kolendra 30 g Gotowanie 1 min

Notatki

  • Przyprawy dodać dopiero na whirlpool. Wszystkie mielone, suszone/z paczki, nic świeżego.
    Namaczanie w siateczce muślinowej.
    Planowany stosunek przypraw:
    Cynamon 2g/1l (1g na butelkę)
    Gałka muszkatołowa 1g/1l (0.5g na butelkę)
    Imbir 1g/1l (0,5g na butelkę)
    Kardamon 1.5g/1l (0.75g na butelkę)
    Kolendra 1.5g/1l (0.75g na butelkę)

    Zacieranie:
    60 minut na 68°C
    15 minut na 72°C
    Mash-out
    31 paź 2021, 19:13

Dyskusja