PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
72 C 30 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
26.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 69.9% 80 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 0.6 kg 16.8% 78 % 18
Ziarno Płatki jęczmienne 0.2 kg 5.6% 85 % 3
Ziarno Czekoladowy 0.125 kg 3.5% 60 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 4.2% 55 % 985
Suma 3.575 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 25 g 55 min 3.5 %
Gotowanie Oktawia 15 g 5 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Mieszanka przypraw 40 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Słód czekoladowy oraz jęczmień palony dodać po pozytywnej próbie jodowej.
    Fermentacja w temperaturze 15-20*C (max. 12-25*C).
    Leżakować minimum 4 tygodnie.
    10 paź 2020, 18:31

Dyskusja