PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
21.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.25 kg 66.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 14.7% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 7.4% 79 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.15 kg 4.4% 68 % 1200
Suma 3.4 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka Pomarańczy (szt) 2 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Cynamon(kora) (szt) 1 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Gożdziki (szt) 5 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Imbir 8 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Cukier Trzcinowy 60 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Skórka Pomarańczy słodka suszona (szt) 20 g Fermentacja cicha 4 dni
Przyprawa Szkórka pomarańczy Curacao suszona 20 g Fermentacja cicha 4 dni
Przyprawa Laska Wanilii (szt) 1 g Fermentacja cicha 4 dni
Przyprawa Cynamon kora (szt) 2 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja