PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale 2019

Christmas Ale 2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 40 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
25.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 58.5% 80 % 5
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 11.7% 80 % 2
Ziarno Monachijski 0.9 kg 10.5% 80 % 16
Ziarno Rye Malt 0.5 kg 5.8% 63 % 10
Ziarno Caraaroma 0.4 kg 4.7% 78 % 400
Cukier Candi Sugar, Clear 0.1 kg 1.2% 78.3 % 2
Ziarno Peat Smoked Malt 0.3 kg 3.5% 74 % 6
Ziarno Carafa II 0.15 kg 1.8% 70 % 812
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 2.3% 70 % 1000
Suma 8.55 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 10.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Gęstwa 400 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 8 g Gotowanie 7 min
Przyprawa imbir mielony 8 g Gotowanie 7 min
Przyprawa goździki 4 g Gotowanie 7 min
Przyprawa anyż 3 g Gotowanie 7 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 7 g Gotowanie 7 min
Przyprawa przyprawa do piernika 5 g Gotowanie 7 min

Dyskusja