PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale 2019

Christmas Ale 2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 40 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
25.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 58.5% 80 % 5
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 11.7% 80 % 2
Ziarno Monachijski 0.9 kg 10.5% 80 % 16
Ziarno Rye Malt 0.5 kg 5.8% 63 % 10
Ziarno Caraaroma 0.4 kg 4.7% 78 % 400
Cukier Candi Sugar, Clear 0.1 kg 1.2% 78.3 % 2
Ziarno Peat Smoked Malt 0.3 kg 3.5% 74 % 6
Ziarno Carafa II 0.15 kg 1.8% 70 % 812
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.2 kg 2.3% 70 % 1000
Suma 8.55 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 10.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Gęstwa 400 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 8 g Gotowanie 7 min
Przyprawa imbir mielony 8 g Gotowanie 7 min
Przyprawa goździki 4 g Gotowanie 7 min
Przyprawa anyż 3 g Gotowanie 7 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 7 g Gotowanie 7 min
Przyprawa przyprawa do piernika 5 g Gotowanie 7 min

Dyskusja