PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale #2

Christmas Ale #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
32.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilzneński CastleMalting 4 kg 54.6% 81 % 3.5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 13.7% 83 % 5
Ziarno Płatki Owsiane 0.7 kg 9.6% 85 % 3
Ziarno Słód Karmelowy Strzegom 1 kg 13.7% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.12 kg 1.6% 55 % 985
Dodany po 70 min zacierania
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 3.4% 71 % 600
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.25 kg 3.4% 70 % 690
Suma 7.32 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 10 min 3.11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - Nottingham Ale Suche 23 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cukier waniliowy 50 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Śliwki suszone posiekane 300 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka z 2 dużych pomarańczy 0 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Przyprawa do piernika KAMIS 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 7szt 0 g Gotowanie 10 min

Dyskusja