PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale #2

Christmas Ale #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
32.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilzneński CastleMalting 4 kg 54.6% 81 % 3.5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 13.7% 83 % 5
Ziarno Płatki Owsiane 0.7 kg 9.6% 85 % 3
Ziarno Słód Karmelowy Strzegom 1 kg 13.7% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.12 kg 1.6% 55 % 985
Dodany po 70 min zacierania
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 3.4% 71 % 600
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.25 kg 3.4% 70 % 690
Suma 7.32 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 10 min 3.11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - Nottingham Ale Suche 23 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cukier waniliowy 50 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Śliwki suszone posiekane 300 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka z 2 dużych pomarańczy 0 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Przyprawa do piernika KAMIS 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 7szt 0 g Gotowanie 10 min

Dyskusja