PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Choinka#14

Choinka#14

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
62 C 20 min
72 C 40 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
17 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.55 kg 42.8% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 27.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 13.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.25 kg 6.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.2 kg 5.5% 68 % 400
Ziarno Caraaroma 0.125 kg 3.4% 78 % 400
Suma 3.625 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie MIX2020 20 g 15 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Łuska kakaowca 200 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Goździki 1 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Laska wanili 1 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Cynamon 1 g Zacieranie 0 min
Przyprawa Imbir 1 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Jałowiec 1 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • Zacieranie:
    Słody ciemne - na ostatnie 10min zacierania
    Cynamon - półtorej łyżeczki na koniec zacierania w torbie

    Gotowanie:
    Goździki łamane - 80 szt
    Laska wanilii drobno cięta - pół laski
    Imbir świeży - kilkanaście plasterków
    Jałowiec - 7 kulek zmiażdżonych

    Rozlew:
    Erytrol - 35g/l w litrowym syropie z cukrem (72g) do refermentacji
    23 lis 2020, 18:37

Dyskusja