PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Choinka#14

Choinka#14

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
62 C 20 min
72 C 40 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
17 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.55 kg 42.8% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 27.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 13.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.25 kg 6.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.2 kg 5.5% 68 % 400
Ziarno Caraaroma 0.125 kg 3.4% 78 % 400
Suma 3.625 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.16 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie MIX2020 20 g 15 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Łuska kakaowca 200 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Goździki 1 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Laska wanili 1 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Cynamon 1 g Zacieranie 0 min
Przyprawa Imbir 1 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Jałowiec 1 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • Zacieranie:
    Słody ciemne - na ostatnie 10min zacierania
    Cynamon - półtorej łyżeczki na koniec zacierania w torbie

    Gotowanie:
    Goździki łamane - 80 szt
    Laska wanilii drobno cięta - pół laski
    Imbir świeży - kilkanaście plasterków
    Jałowiec - 7 kulek zmiażdżonych

    Rozlew:
    Erytrol - 35g/l w litrowym syropie z cukrem (72g) do refermentacji
    23 lis 2020, 18:37

Dyskusja