PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Stout

Chocolate Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
44.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 66.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 16.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 8.3% 81 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 5% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.1% 55 % 985
Suma 6.05 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 3 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kakao 150 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Kakao przed dodaniem rozcieńczyć w wodzie.
    http://www.piwo.org/topic/935-browar-kopyra/
    26 paź 2016, 12:26

Dyskusja