PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Stout

Chocolate Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 65 min
74 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
46.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 72.7% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.2 kg 3.6% 70 % 1100
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.3% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.7 kg 12.7% 68 % 601
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 3.6% 74 % 900
Suma 5.5 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP002 - English Ale Yeast Ale Płynne 1500 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ziarna kakaowca 50 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy ziarna kakaowca 50 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomaranczy 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja