PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chocolate Stout

Chocolate Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
48 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 33.9% 78 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 33.9% 77 % 22
Ziarno Kawowy 0.2 kg 3.4% 75 % 500
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 6.8% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 16.9% 72 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.4% 70 % 300
Ziarno Strzegom Barwiący 0.1 kg 1.7% 68 % 1300
Suma 5.9 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 12 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki Owsiane 500 g Zacieranie 60 min
Przyprawa Łuska kakaowa 500 g Zacieranie 60 min
Inne Cukier trzcinowy 200 g Gotowanie 10 min
Inne Laktoza 750 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Wanilia 20 g Fermentacja cicha 9 dni
Przyprawa Stewia 40 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Burzliwa 19 oC, 14 dni
    Cicha 18 oC 9 dni
    31 mar 2016, 12:08

Dyskusja