PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. chocolate porter

chocolate porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
23.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2 kg 29.9% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.8 kg 11.9% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7.5% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Light Munich Malt 1 kg 14.9% 82 % 14
Ziarno Abbey Castle 1 kg 14.9% 80 % 45
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 7.5% 72 % 180
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 3.7% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.25 kg 3.7% 70 % 690
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 6% 80 % 2
Suma 6.7 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Willamette 50 g 60 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Oak Chips 30 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • 12.02 przelany na fermentacje...
    fermentacja 12 dni, temperatura 16,5 podnoszona do 19,5 po 5 dni...
    22 lut 2017, 11:05

Dyskusja