PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chlebowe świąteczne

Chlebowe świąteczne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
29.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Czekoladowy jasny 1 kg 28.6% 68 % 400
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 28.6% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 14.3% 75 % 30
Dodatek Chleb 1 kg 28.6% --- % ---
Suma 3.5 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Goździki 30 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Cynamon 20 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Anyż 20 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Wanilia 10 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Pieprz 15 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 15 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Imbir 20 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Kardamon 20 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Ziele angielskie 20 g Gotowanie 30 min
Przyprawa Owoc jałowca 15 g Gotowanie 30 min

Dyskusja