PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
27.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
80 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
12.3 LIlość wody do zacierania
-
16.4 LCałkowita objętość zacieru
-
StatusUwarzono
-
FERMENTACJA BURZLIWA
-
CHERRY SOUR ALE
mikgry dodano 1853 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 2.7 kg 65.9% | 80 % | 4 |
Ziarno | Pszeniczny | 0.7 kg 17.1% | 85 % | 4 |
Ziarno | Karmelowy Jasny 30EBC | 0.7 kg 17.1% | 75 % | 30 |
Suma | 4.1 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.31 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 20 g | 60 min | 4 % |
Gotowanie | Lublin (Lubelski) | 15 g | 20 min | 4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
safale be-134 | Ale | Suche | 10 g | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Koncentrat wiśniowy | 2000 g | Gotowanie | 0 min |
Inne | bakterie L. plantarum | 5 g | Zacieranie | 0 min |
Notatki
-
Bakterie dodajemy po wysładzaniu i czekamy aż zrobią swoje 24h.
Koncentrat dodajemy na koniec gotowania
30 cze 2018, 11:53