PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ćeský ležák tmavý z TB

Ćeský ležák tmavý z TB

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 20 min
72 C 55 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
30.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 38.5% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1.6 kg 30.8% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.4 kg 7.7% 68 % 601
Ziarno Carafa III 0.3 kg 5.8% 70 % 1034
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.7% 85 % 3
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.5 kg 9.6% 82 % 5
Suma 5.2 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 25 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis W34/70 Lager Suche 22 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 6 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Carafa na ostatnie 15 min zacierania
    22 lut 2019, 19:40

Dyskusja