PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ćeský ležák tmavý z TB

Ćeský ležák tmavý z TB

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 20 min
72 C 55 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
30.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 38.5% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1.6 kg 30.8% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.4 kg 7.7% 68 % 601
Ziarno Carafa III 0.3 kg 5.8% 70 % 1034
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.7% 85 % 3
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.5 kg 9.6% 82 % 5
Suma 5.2 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 25 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis W34/70 Lager Suche 22 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 6 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Carafa na ostatnie 15 min zacierania
    22 lut 2019, 19:40

Dyskusja