PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Centennial & Mosaic Hazy APA v.2

Centennial & Mosaic Hazy APA v...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 50 min
72 C 10 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 88.5% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.8% 60 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.15 kg 2.7% 75 % 30
Suma 5.65 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 5 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 5 min 12.3 %
Whirlpool Centennial 30 g 5 min 11 %
Whirlpool Mosaic 30 g 5 min 12.3 %
Na zimno Centennial 50 g 4 dni 11 %
Na zimno Mosaic 50 g 4 dni 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile
Starter 1l (9 BLG)

Notatki

  • Fermentacja w 18°C.
    16 maj 2023, 22:34

Dyskusja