PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cent Maris

Cent Maris

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 5 kg 75.2% 81 % 6
Ziarno Bindewald Vienna 0.5 kg 7.5% 80 % 8
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6% 85 % 3
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.25 kg 3.8% 73 % 20
Ziarno Simpsons - Amber (biscuit) 0.25 kg 3.8% 80 % 65
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 3.8% 81 % 53
Suma 6.65 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Oktawia 20 g 20 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 15 g 5 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 15 g 20 min 8.5 %
Na zimno Centennial 30 g 2 dni 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 200 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda: Odstana kranówka/filtrowana 50/50
    30 wrz 2018, 09:38

Dyskusja