PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cent Maris

Cent Maris

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 5 kg 75.2% 81 % 6
Ziarno Bindewald Vienna 0.5 kg 7.5% 80 % 8
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6% 85 % 3
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.25 kg 3.8% 73 % 20
Ziarno Simpsons - Amber (biscuit) 0.25 kg 3.8% 80 % 65
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 3.8% 81 % 53
Suma 6.65 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Oktawia 20 g 20 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 15 g 5 min 10.5 %
Whirlpool Centennial 15 g 20 min 8.5 %
Na zimno Centennial 30 g 2 dni 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 200 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda: Odstana kranówka/filtrowana 50/50
    30 wrz 2018, 09:38

Dyskusja