PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cave me, Domine 1.0 (SMaSH)

Cave me, Domine 1.0 (SMaSH)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Pale Ale Maris Otter 3 kg 100% 80 % 4
Mieszanie i kontrola temperatury co 15 min.
Suma 3 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 1.65 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Vic Secret (AUS - 2020) 50 g 15 min 18.5 %
Gotowanie Vic Secret (AUS - 2020) 50 g 1 min 18.5 %
Chmiel dodawany luzem do kotła.

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis
Pierwsza szarża.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie 10000 g Zacieranie 71 min
Saguaro - woda źródlana niegazowana (A-5)
Inne Woda wysładzanie 10000 g Zacieranie 71 min
Saguaro - woda źródlana niegazowana (A-5)
Czynnik do wody Kwas fosforowy (zacieranie) 2 g Zacieranie 71 min
Przed dodaniem ziarna 5,90 pH.
Po 15 min zacierana 5,7 pH.
Czynnik do wody Kwas fosforowy (wysładzanie) 3 g Zacieranie 71 min
5,6 pH
Czynnik do wody Epsom Salt 2 g Zacieranie 71 min
Dodane do wody do zacierania.
Czynnik do wody Gypsum 1 g Zacieranie 71 min
Dodane do wody do zacierania.
Czynnik do wody Calcium Chloride 1 g Zacieranie 71 min
Dodane do wody do zacierania.
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min
Pół tabletki.

Notatki

  • Cave me, Domine, ab amico, ab inimico vero me ipse cavebo. (łac.) - Boże, strzeż mnie od przyjaciół, z wrogami poradzę sobie sam.

    Link do profilu wody na (www.brewersfriend.com):
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=XHN95YG

    Record ID: XHN95YG

    Saguaro - woda źródlana niegazowana (A-5)

    Aniony:
    HCO3 - 240 mg/L
    SO4 - 85 mg/L
    Cl - 20 mg/L

    Kationy:
    Na - 7 mg/L
    Mg - 15 mg/L
    Ca - 95 mg/L

    7,6 pH
    17 sty 2021, 04:55

Dyskusja