PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cave Canem 7.0b

Cave Canem 7.0b

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16.5 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyemann - Wiedeński 1.5 kg 40% 80 % 8
Ziarno Viking Malt - Wiedeński 1.5 kg 40% 80 % 10
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.35 kg 9.3% 80 % 20
Ziarno Płatki jęczmienne 0.25 kg 6.7% 80 % 3
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.15 kg 4% 80 % 5
Suma 3.75 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Mosaic (2019 - USA) 50 g 20 min 12.2 %
Hopstand 80-70⁰C (20 min)

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US West Coast Ale Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie (olsztńska Nagórki - 7,60pH) 12000 g Zacieranie 71 min
Inne Woda wysładzanie (olsztńska Nagórki - 7,60pH) 10000 g Zacieranie 71 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy (wysładzanie - 5,60pH) 3.5 g Zacieranie 71 min
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Cave canem (łac. „strzeż się psa”) – napis występujący na mozaikowych posadzkach w przedsionkach rzymskich domów, pełnił funkcję ostrzegawczą, tak jak współczesne „Uwaga zły pies”. Niektóre z zachowanych mozaik przedstawiają samego psa bez podpisu.
    13 lis 2020, 08:17

Dyskusja