PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cave Canem 6.0

Cave Canem 6.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 27 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.53 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 30 min
72 C 30 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Bruntal - Pilzneński 3 kg 88.2% 80 % 5
Ziarno Simpsons - Golden Naked Oats 0.25 kg 7.4% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Zakwaszający 0.15 kg 4.4% 80 % 5
Suma 3.4 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus -Zeus (2018 - USA) 10 g 60 min 15.1 %
Gotowanie Moasic (2019 - USA) 25 g 15 min 12.2 %
Gotowanie Moasic (2019 - USA) 25 g 1 min 12.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand BRY-97 Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Woda zacieranie (olsztyńska - Nagórki - 7,53 pH) 12000 g Zacieranie 71 min
Inne Woda wysładzanie (olsztyńska - Nagórki - 7,53 pH) 10000 g Zacieranie 71 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy (woda do wysładzania - 5,55 pH) 3.5 g Zacieranie 71 min
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Cave canem (łac. „strzeż się psa”) – napis występujący na mozaikowych posadzkach w przedsionkach rzymskich domów, pełnił funkcję ostrzegawczą, tak jak współczesne „Uwaga zły pies”. Niektóre z zachowanych mozaik przedstawiają samego psa bez podpisu.
    27 paź 2020, 18:14

Dyskusja